超快速全蛋无奶油蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的超快速全蛋无奶油蛋挞做法

此食谱参照路路妈厨房,我用的是白砂糖打成的粉末,相同的重量口感甜腻,所以自己记录一份适合自己的食谱,用料刚好做了12个蛋挞.

用料  

超快速全蛋无奶油蛋挞的做法  

1. 鸡蛋2个和30g白砂糖粉搅拌;

2. 加入纯牛奶200g,搅拌均匀;

3. 液体过筛;

4. 这是过滤出来无法溶解的蛋清和蛋黄碎块;

5. 取出冰冻的蛋挞皮(X东购买的);

6. 将液体倒入蛋挞皮中,7~9分满即可,混合的液体刚好用完不浪费;

7. 放入预热好的烤箱中层,220度上下火30分钟;

8. 蛋挞皮上色焦黄即可出炉.(不追求美人点,喜欢里嫩外焦的口感);

9. 外篇:出炉后我去躺了半小时,出来的时候就发现两父女坐在地上一本正经偷吃(掩面),已经干掉4个了..好不好吃买家说了算~耶~

10. 来个特写,外焦里嫩~

小贴士

不要烤太久,太干了蛋液不嫩就不好吃咯~