买了烤箱以后第一次是做的蛋挞,虽然上色深了些,但真的很好吃,家里有宝宝和糖尿病人还有不爱吃甜食的宝爸,所以放的木糖醇^_^做出来好吃而且没有外面买的那种超甜的感觉
做之前看了好多做蛋挞的方法,综合了一下也是不错的味道
后续还会更新图片……
如果是第一次做烘焙,蛋挞真的是不做的选择很能给人信心呢!大家一起加油,做兴趣烘焙,吃健康美食……
用料
鸡蛋 | 2个 |
旺仔牛奶 | 60克 |
伊利QQ星 | 60克 |
木糖醇 | 30克 |
蛋挞皮 | 9个 |
淡奶油 | 50克 |
第一次做蛋挞,简单,超好吃。旺仔牛奶做蛋挞的做法
用纯牛奶120克也可以,有的人用炼乳提香,家里没有,我就用了60克旺仔牛奶和我儿子的伊利QQ星60克混合了。将准备好的材料充分搅拌,并用滤网过滤4遍左右,把搅拌不充分的蛋清过滤掉,口感会更加细腻。
上面说的材料正好是九个蛋挞的用量,均匀倒入蛋挞皮中
烤箱220度预热10分钟,放入烤箱中层,烤箱220度烤20分钟。家里用的长帝烤箱,每个烤箱温度不同,可以尝试后自己调整。
成品,个人喜欢焦一点点的,很好吃
开始享用啦
很嫩哦