半糖无奶油零失败蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的半糖无奶油零失败蛋挞做法

这个方子是配合现成冷冻蛋挞皮的制作方法。为了方便大家计算，这里写的是制作一个蛋挞时的用量，大家制作时，按实际蛋挞数量翻倍计算就可以了，非常方便。
下面的配图是制作10个蛋挞时拍的，正好一个独立小包装蛋挞皮和一个烘焙托盘的量。这个配方的量，无论做多少蛋挞，都应该是刚好的量，所以请一定按照配方准备材料哦～

用料  

半糖无奶油零失败蛋挞的做法  

1. 需要提前准备好冷冻蛋挞皮、鸡蛋、细砂糖或者炼乳、鲜奶、量杯、小碗、蛋黄分离器、打蛋器、小勺（图片里没拍进去）

2. 用蛋黄分离器把蛋黄分离出来（蛋清一定要分离干净哦）

3. 用打蛋器轻轻的把蛋黄搅拌均匀（大概搅拌100次左右吧），轻轻搅拌是为了防止起泡沫

4. 把冷冻蛋挞皮提前3小时左右室温自然解冻（冬天的话，解冻时间会延长一些），解冻到手捏着有稍微软软的感觉就可以了，不要解冻时间太长，否则蛋挞皮会被粘在一起的。
   放到烘焙托盘里，每个之间有一些间隔。

5. 把鲜奶用小火稍微加热，加热时同时放入细砂糖或者炼乳，并慢慢搅拌，使其充分溶解在鲜奶里
   充分溶解后待稍微冷却后，倒入事先搅拌好的蛋黄液里轻轻的充分搅拌均匀。一定要轻轻搅拌哦，否则会起很多泡沫
   用小勺把泡沫去掉

6. 加入搅拌均匀的蛋黄鲜奶液，加到蛋挞皮上端留一条小边就可以了，不要加太满哦
   
   这个配方的量，无论做多少蛋挞，都应该是刚好的量，所以请一定按照配方准备材料哦

7. 烤箱220度预热5分钟
   烤箱下层（我的烤箱有两层）再放入准备好的生蛋挞，继续220度烤15分钟左右就好啦
   我的烤箱是连接煤气的大烤箱，所以大家可以根据自己的烤箱灵活调整温度和时间哦

8. 宅家悠闲的下午茶时光，可以慢慢享用喽～
   为了保持身材，甜食最好放在早餐、最晚就是午餐时吃哦，下午四点后就不要再吃甜食啦～ 否则就会变成脂肪堆积在身体里哒～