奶酪脑袋做了一次半熟乳酪又回归本行开始做巴斯克啦！🥄
这次用起家里的豆乳/现磨厚豆浆🍶，混合经典的奶油奶酪和清爽的酸奶，做成独一无二的Basque。
豆香和奶酪香的二重唱，清爽和厚重口感的平衡🥣自己记录一下～
（4寸）
用料
| 费城奶油奶酪 | 60克 |
| 希腊酸奶 | 20克 |
| 厚豆乳酱/豆腐去水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法
奶油奶酪加糖室温/加热融化，分次加入所有液体，混合均匀
![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第2张]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第2张")
筛入粉类，搅拌顺滑
![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第3张]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第3张")
倒入铺了纸的4寸模具
![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第4张]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第4张")
200℃ 空气炸锅20min-25min
![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第5张]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第5张")
冷藏过夜哦
![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第6张]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤图 第6张")
小贴士
可以用脱水内酯豆腐或者黄豆粉和水来替代厚豆乳酱