软软糯糯,放了紫薯更好吃了,配方可以做6个
水果可以换自己喜欢的水果,我放的芒果一个100克左右,两个就够了
用料
外皮部分: | |
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 20克 |
纯牛奶 | 80克 |
黄油 | 10克 |
紫薯粉 | 5克 |
奶油部分: | |
淡奶油 | 140克 |
紫薯粉 | 10克 |
糖 | 14克 |
水果: | |
芒果 | 2个 |
手粉: | |
糯米粉 | 15克 |
🎀芒果紫薯雪媚娘➰的做法
1⃣️面粉➕玉米淀粉➕糖➕牛奶搅拌均匀2⃣️倒入盘子里3⃣️盖上保鲜膜用牙签扎几个孔4⃣️锅里水烧开把面糊放进去大火蒸15~20分钟
15克糯米粉放平底锅炒至微微黄色出现香味儿
戴上手套防止粘手1⃣️取出蒸的面团趁热放入黄油,有点烫手要小心2⃣️揉至黄油吸收3⃣️放入5可紫薯粉4⃣️揉均匀,盖上保鲜膜放凉
1⃣️淡奶油➕糖打发至有纹路提起打蛋器有小尖角2⃣️加入10克紫薯粉打均匀
芒果去皮切丁
面团分成6份
面板撒一层熟糯米粉1⃣️取一个面团擀薄2⃣️中间挤点淡奶油3⃣️放上水果再挤一层淡奶油4⃣️像包包子一样封口,翻过来放纸托上
放冰箱冷藏一下口感更好
软糯香甜~超级好吃😋
我家小朋友特别喜欢💕
小贴士
1⃣️加入黄油回有点烫手,要小心
2⃣️面皮要擀成四周薄中间厚点
3⃣️奶油要打硬一点
4⃣️水果可以放自己喜欢的