快手简易版椰香司康的做法步骤及图解,美味正宗的快手简易版椰香司康做法

女儿说想吃点心，我是个懒妈妈，所以改良了一下司康的方子，因为是给小孩子吃，糖量我是减少了，爱吃甜的可以把糖加到60g左右

用料  

快手简易版椰香司康的做法  

1. 面粉，绵白糖，盐，泡打粉，椰蓉和冷藏的黄油放搅拌机里，用点动模式打碎

2. 搅打到这个状态

3. 准备加液体材料

4. 加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋要打散，记得留一点蛋液，像我图上那么多就可以，现在可以预热烤箱了，上下火180℃

5. 开机搅拌，变成这个状态

6. 把面团拿出来，捏成团就行，不用过分揉

7. 用擀面杖擀成这样的饼状

8. 上下左右整下型，厚度大概2.5cm左右

9. 用刮板切块

10. 放进铺了油纸的烤盘

11. 刷上蛋液，我是用勺子的，因为刷子不好洗

12. 进烤箱上下火180℃，18-23分钟左右，要看你喜欢的状态，因为烤箱火力不均匀，记得10分钟左右旋转一下烤盘

13. 刚进烤箱的样子

14. 10分钟左右会变大一点

15. 这就是刚出炉的样子啦

16. 摆盘

17. 口感是外酥里软，味道不错(*๓´╰╯`๓)♡，补充一点，虽说我写了牛奶换成水的用量，不过牛奶如果用水替代的话，成品吃起来就比较硬，没那么酥啦，所以最好还是用牛奶吧。