芋头馅的土豆面包的做法和图解,芋头馅的土豆面包怎么做更好吃

没啥故事 纯粹是为了消耗掉土豆和芋头
摸索中做的 所以过程中也没有照片 只照了最后成品的照片 无滤镜

用料  

芋头馅的土豆面包的做法  

1. 先说馅吧
   芋头去皮蒸熟，大概20分钟，搅拌成泥状，喜欢甜口的就加甜的东西，喜欢咸口的就加咸的东西，我加的是蛋黄酱，也是为了消耗蛋黄酱。
   让馅成型的方法有两个：1.放入模具中冷冻，2.上锅炒。我用的第一种方法，省事。
   再说皮
   土豆去皮水煮到软就行，加奶搅拌成泥，再加入鸡蛋，糖，油，酵母，继续搅拌均匀，最后加入面粉，（我用的就是普通的古船富强粉）揉成光滑面团即可。发酵2小时，拿出排气，撒面粉至不粘手，擀面杖擀成小饼，放冷冻的芋头馅，包裹好，滚圆，放入托盘中，表皮抹有盐黄油，（家里只有无盐的，我直接加了点盐，烤出来有盐的颗粒，也很好，）再发酵一会，理论上是1小时，太晚了，我只发酵了20分钟，发酵结束后，上下火170度20分钟。

2. 出锅！