想做牛奶吐司，突发奇想加了点酒酿，没想到做出来的吐司意外的软，酒酿真是个超棒的改良剂啊！
用料
| 牛奶 | 150ml |
| 酒酿 | 35g |
| 细砂糖 | 30g |
| 发酵粉 | 3g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 盐 | 3g |
| 无盐黄油 | 15g |
酒酿牛奶吐司的做法
将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜。
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放温暖处第一次发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好的面团继续一个揉面模式进行排气，然后取出面团，分割成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
整形，然后放进吐司盒中二次发酵
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发到9分满，进烤箱
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
200度，下层，45分钟，上色后盖锡纸
![酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酒酿牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
面团粘手就手上和台面上沾一些色拉油或者多撒些干粉