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制作基本吐司的做法和图解,制作基本吐司怎么做更好吃

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制作基本吐司的做法步骤图,怎么做好吃

所需时间:约4小时

用料  

高筋面粉 250g
黄油 10g
砂糖 大1+1/2(18g)
奶粉 大1(6g)
食盐 小1(5g)
水* 190ml
干酵母 小1(2.8g)

制作基本吐司的做法  

  1. 放入高筋面粉等材料(干酵母以外),并使中央部分部分高于周边。

  2. 绕着容器的周边添加水

  3. 添加干酵母。盖容器盖。(如果沾有水份,请用纸巾吸干水份,擦拭会产生静电导致干酵母无法落在面团中。)

  4. 选择菜单【1】。

  5. 点击【开始】。

  6. 烘焙结束后(发出哔哔的声音)按下【取消】键。然后拔掉电源插头。

  7. 在铺有小毛巾的平台上取出面包容器,取出时,请使用隔热手套。冷却时间(2分钟左右),如果超出时间,面包会收缩下塌。

  8. 取面包时,抓住把手用力晃动数次。*不要使用小刀、叉子、筷子等工具,会划伤氟素涂层。

  9. 取出面包后,静置等待温度下降。

小贴士

*室温超过25摄氏度,使用5摄氏度的水并减少10ml。

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