蔓越莓全麦黑糖面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓全麦黑糖面包做法

用料  

蔓越莓全麦黑糖面包的做法  

1. 除去黄油和蔓越莓干把其他材料加入和面机和面

2. 和至面团成团不沾底之后加入黄油

3. 和至面团出膜即可

4. 加入蔓越莓干搅拌均匀

5. 和好之后切换发酵功能进行发酵 一个半小时左右

6. 发酵到原来的两倍大即可

7. 发酵好的面团拿出揉面排气

8. 用保鲜膜盖住松弛15分钟

9. 取其中的一个小面团擀成长方形，然后对折2-3折

10. 重新擀成椭圆形

11. 从边边卷起即可，收口捏紧朝下放入烤箱

12. 用到在表面切几刀

13. 放入烤箱40度左右进行二次发酵，发酵到1.5倍大

14. 发酵好之后的面包在表面撒一点高筋面粉

15. 烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，注意观察面包上色情况避免上色过度

16. 香喷喷的面包就完成了

17. 完成