不塌的麻薯团(恐龙蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的不塌的麻薯团(恐龙蛋)做法

以前就按照麻薯预拌粉背后的做法做，一直没成功
终于揉面好好揉
终于吃到自己做的麻薯球了
满满的幸福感
有些事情虽然失败好几次 不放弃才能知道自己有多厉害
做的过程忘记拍照了 但是真的会成功

用料  

不塌的麻薯团(恐龙蛋)的做法  

1. 1 水，玉米油，加入预拌粉中，再加蛋液

2. 2 用刮刀把材料拌均匀

3. 3 用揉面垫把面团放上面，准备开始揉面，记得带手套

4. 4这个时候面团的状态是比较松散的，把面团向两边推开，然后再往中间推 ，不断重复，然后用搓衣板揉法，大致揉10分钟

5. 5 这个时候面团不像之前那样松散，是光滑的，比较有粘性

6. 6 然后分几次加入黑芝麻，揉入面团中

7. 7 我做的麻薯比较小 可以分成18个

8. 8 预热烤箱 上下火170度

9. 9在麻薯表面喷水 这样表面比较容易形成裂纹

10. 10 放入烤箱 烤30到35分钟

11. 11 麻薯球上色以后就是成熟了

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小贴士

揉面是成功的关键
预拌粉用的是展艺的 超级好吃