一向爱钻研吐司 最近创新了一个新吐司~
酸酸甜甜的很少女味~
尝试一下吧
用料
高筋面粉[我用金像] | 250g |
糖 | 40g |
盐 | 2g |
酵母 | 1tsp[约莫3g,冬天增加1g,就是差不多增加1/4tsp] |
鸡蛋 | 60g |
水 | 100g |
蓝莓味泡腾片 | 3片 |
红丝绒液 | 一滴 |
黄油 | 20g |
蓝莓泡腾片吐司[酸甜创意吐司~]的做法
我的泡腾片是这样的 蓝莓味 紫色的
图片来自百度。
三颗泡腾片扔到100g水里泡化
等到完全泡完起了很多泡泡的时候
用刮刀或者蛋抽或者任何工具把泡泡消掉没图
所有材料除了黄油揉至完全扩展二次擀卷入盒发酵至九分满
165度烘烤35分钟
时间和温度只是一个参考 请自己调整
小贴士
换成任何泡腾片都可以 风味不一样