现在都想吃了不容易发胖，面包都尽量低脂少油，所以尝试了全麦面包，出乎意料家人一致好评，所以来分享
用料
| 全麦面包粉 | 500克 |
| 盐 | 4克 |
| 矿泉水 | 400克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 蔓越莓、葡萄干 | 90克 |
| 酵母 | 5克 |
全麦软面包的做法
准备好材料
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第2张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第2张")
将所有的材料：酵母，水，盐，橄榄油，蔓越莓干，葡萄干用硅胶刮刀拌匀（因为有点粘）
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第3张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第3张")
盖上保鲜膜室温发一个小时
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第4张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第4张")
一个小时后还是用刮刀排气，继续封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第5张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第5张")
第二天拿出来，硅胶垫上撒些干粉，将面团排气分成五份
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第6张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第6张")
每份擀成椭圆并卷起
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第7张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第7张")
如图，盖上保鲜膜室温醒发半小时
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第8张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第8张")
半小时后，在面团上筛些干粉，并随意划几刀，烤箱预热190度，烤20分钟
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第9张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第9张")
出炉，麦香味足
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第10张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第10张")
切开中间是不是组织很好，稍凉有一点点热最好吃，外脆内软，周末早上不用赶时间，就能直接当早餐
![全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第11张]( "全麦软面包的做法步骤图，全麦软面包怎么做好吃 第11张")
小贴士
用的是新良的全麦面包粉，一袋正好500克，这款面包前期都用刮刀拌、排气，因为稍微有点粘，整形时操作台上需撒些干粉