用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 3克 |
白砂糖 | 25克 |
水 | 80克 |
黄油 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 90克 |
紫薯泥 | 270克 |
会拉丝滴紫薯芝士小面包的做法
除黄油、紫薯泥、芝士外的所有材料放入面包机
盐和糖分别放两个角落面包机和面程序10分钟后加入软化好的黄油,再和面20分钟
面包机发酵50分钟
分成9个同等大小的面团,盖上保鲜膜紫薯泥、芝士分别团成团
将芝士球包入紫薯球中,再包入面团
连同一碗开水一起放入烤箱,醒发20分钟烤箱预热,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻
200度,20分钟