第六课 面包之汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的第六课 面包之汉堡包做法

用料  

第六课 面包之汉堡包的做法  

1. 所需原料

2. 将大面团分成6个60克的小面团并搓圆

3. 盖上保鲜膜静止5～10分钟松弛待用

4. 取待用面团在手上拍粉后搓圆，然后捏住底部在干净的湿抹布上沾一下后沾芝麻（芝麻约面团的一半位置），最后放在烤盘上，拍一拍表面以防止芝麻掉落。

5. 醒发箱醒发：
   温度35℃湿度75%醒发30分钟
   

6. 醒发后入烤箱烤制：
   上200℃下190℃时间9～11分钟
   考试交六个

小贴士

面团先沾湿在沾取芝麻
最后拍一拍沾好芝麻的面团防止芝麻掉落