超省心的方子,少油少糖,金龙鱼的高筋粉非常适合面包机。
用料
水 | 130克 |
鸡蛋 | 1只 |
黄油或玉米油 | 30克 |
奶粉 | 面包机大勺2勺 |
糖 | 30克 |
盐 | 面包机小勺半勺 |
金龙鱼面包用高筋粉 | 300克 |
耐高糖酵母 | 面包机小勺一勺 |
aca面包机挑战拉丝小面包的做法
全部配料按顺序投进面包机,揉面45分钟,基本出膜
面包机发酵一个小时
分割,排气,整形,吐司或小面包随意,也可以加各种坚果
扔进烤箱,烤箱里放一碗热水,发酵一小时
发酵好啦,长帝烤箱175℃ ,30分钟
成品长相一般,但非常好吃了。
拉丝组织,小面包可以单吃也可以夹黄芥末蛋黄酱做汉堡包。
成品可以用乐扣乐扣盒子装起来,三天依然很软