牛油蒜香面包的做法和图解,牛油蒜香面包怎么做更好吃

小高姐的方子，疫情期间朋友發給我😁，闲着没事我就做来玩😁

用料  

牛油蒜香面包的做法  

1. 把适量蒜和葱切碎

2. 锅内放黄油烧热，小火炒香蒜蓉葱末盛出备用

3. 把糖、盐、油、酵母和面粉混合揉成光滑的面团，温暖处发酵40分钟

4. 待面团变两倍大取出，分成四个大小相等面团

5. 取其中一个擀成手掌大小

6. 抹上炒好的牛油蒜蓉

7. 接着擀第二个面团，铺在第一张上面，再抹蒜蓉，再放第三张，第四张铺在最上面，一共四层，找一个圆形的模子在中间压个印

8. 然后围着圆形的先对称切4刀，然后再对称切4刀，变成8小片，最后每一片上再切一刀，变成16小片

9. 提起其中两条，由外像内卷两次翻成花再粘在一起，最后变成8朵花，中间看起来像星星一样

10. 盖保鲜膜温暖处二次发酵40分钟

11. 发酵完成，取出刷蛋液

12. 放预热好的烤箱上下火190度烤25分钟，但也要不时观察上色情况，因为每家的烤箱温度不一样，以免烤糊，颜色ok了就可以关火了

13. 大功告成，牛油蒜香飘满屋，几分钟就被抢光了😆