炸麻花面包怎么做才好吃,最正宗的炸麻花面包制作方法
炊艺屋
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用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 280克 |
面粉 | 600克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
油 | 15克 |
馅: | |
鸡蛋黄 | 1个 |
酸奶 | 320克 |
玉米淀粉 | 30克 |
炸麻花面包的做法
面团材料全加入搅拌,揉成面团,发酵2倍大
分成10份
擀成面皮,放馅
圈起来
四周包口
揉成长条
圈成麻花辫
麻花放进水里过过水,粘面包糠
发酵10分钟左右
油热成这样就可以
下麻花
不停的翻身
一定要小火炸!
这是我大火炸的,变黑了
馅:全部材料搅拌均匀,过筛,小火不停搅拌
馅炒成这样就可以了,放凉,装进裱花袋,冷藏
开吃啦
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