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酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿枸杞蒸糕(面包机)做法

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酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤图

给老人家的甜品,不放糖,除了酿还放了一点蜂蜜

用料  

酒酿 200g
粳米粉 200克
枸杞 一把
蜂蜜 20克
150克
葡萄酒或米酒 20ml
耐高糖酵母 3g

酒酿枸杞糕(面包机)的做法  

  1. 取适量酒酿先用破壁机打成米糊

    酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 水、酒酿米糊、大米粉、蜂蜜、酵母放入面包机,先搅拌10分钟,再发酵30分钟,如此共三遍。发酵好会看到有很多细细的泡沫。同时用葡萄酒或者米酒浸泡枸杞。

    酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 模具抹油,上蒸锅放枸杞

    酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤图 第4张
  4. 20分钟即可。虽然没有放糯米粉,但是口感很细腻

    酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法步骤图 第5张
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