我的万用派皮的做法和图解,我的万用派皮怎么做更好吃

很喜欢这派皮，因为做法简单，而又酥松，一直都是用它来做蓝莓派，草莓派，苹果派等。

方子是一个９寸的派盘，是包括派底部，和派上部盖着。

如果不用上面的盖，只做一半份量就好了。

可提前一天做好派皮。

蓝莓派方子：
##

用料  

我的万用派皮的做法  

1. 材料准备好
   
   两种方法：
   
   一是把全部材料放一个大容器，除冰水外。
   
   黄油切小块，用手指把黄油，面粉，糖，盐，所有材料捏成融合在一起。
   
   然后加进60ml冰水，弄成团，不要像揉面包那样，能挤成团就好了。
   
   如果真的粉太干难成团，就加多1～2匙的水。
   
   第二种方法，如果有料理机，那就更快完成，几分钟就做好，用手的大概就十来分钟。
   
   以下料理机做法:

2. 黄油切小块，把所有东西放进料理机，除冰水外。

3. 然后打十来秒就变成这样，黄油和面粉完全融合在一起。

4. 然后加进60ml的水，搞成这样小颗粒状。

5. 用手捏一下，可以成团这样就好了，如果不能就再加1～2匙的水，不能多加。

6. 然后倒出，挤成团。

7. 分两半，大一点的是做派底部，小点的做派盖顶。

8. 用手弄成扁圆形，包上保鲜膜，放冰箱。
   
   大概2-3小时，再拿出用，或提前一天做，放冰箱，第二天拿出就可以做派皮了。
   
   下面是这派皮做的派

9. 蓝莓派
   
   
   

10. 草莓大黄派

11. 焦糖核桃苹果派