家里有多余的香芋和南瓜,于是试着做一道有点类似肯德基麦当劳的派。下面请看详细步骤😘
用料
香芋 | 1000克 |
南瓜 | 500克 |
面粉 | 700克 |
牛奶 | 200克 |
白糖 | 50克 |
玉米油 | 适量 |
香芋南瓜派的做法
生的香芋汁有毒性,会让手过敏发痒,最好戴个手套再进削皮切块。
香芋切块
南瓜削皮:南瓜皮比较硬比较难削,切小块再削就容易点。第一次学削南瓜皮的一定要耐心😊
南瓜切块
将香芋块和南瓜块一起放进高压锅,蒸10分钟。
将蒸熟的香芋和南瓜加入砂糖和牛奶,一起搅拌均匀,此时可以尝一下味道可不可以。馅料太美味了!😋
准备开始揉面团,加入适量冷水。
横竖方向揉,揉的时间久一点,面团就有劲道一点。我大概揉了20分钟。
擀两张比巴掌大一点的,厚度在不露馅的情况下越薄越好。
一张面皮乘南瓜香芋馅,另一张面皮盖住,可以扭一点自己喜欢的花边,封住边缘不让馅流出来。
最后一步,下油锅。用玉米油炸至金黄色。建议蘸点番茄酱吃,味道不错哦🤗
小贴士
步骤工序是有些繁杂,记得给点耐心哦!