在店里吃过芒果披萨,超级好吃,但是量少不过瘾,所以决定自己做。
做了两次之后,找到了更好吃的窍门!!
用料
芒果 | |
奶油奶酪(可不加) | 10-20g |
马苏里拉奶酪 | |
披萨皮 |
更好吃的芒果披萨的做法
制作披萨皮。
可以用买的,也可以用自己做的,下厨房很多披萨皮的做法,可以自己搜。
我是自己做的,而且皮也薄。
(用不完的披萨皮的面团可以放冷冻保存)奶油奶酪软化,均匀地涂在披萨皮上。
如果来不及软化,就切成小块,均匀地撒在披萨皮上。
(为了软化,我还要吹风机吹了呢!)芒果去皮,切片,切片越薄越好!
在披萨皮(已经放了奶油奶酪)上均匀地撒一层马苏里拉奶酪,然后再把芒果片均匀地放在马苏里拉奶酪上面。
摆好之后,放进烤箱最上层,只用上层加热,200度10分钟。
(这是为了稍微烘干一下芒果里的水分,会更好吃!)取出,小心烫。
芒果表面略干,再均匀地撒一层马苏里拉奶酪。
再次放入烤箱中间层,上下加热,200度20分钟左右。烤的时间可以根据实际情况来调整。取出,可以吃了。
小贴士
根据店里吃的披萨做出改良,然后自己尝试了两次,得出的小技巧。
1.芒果挑选熟的程度适中,不要太熟。
2.芒果切片薄一些,口感会更好。
(主要是烤的过程中,芒果会出水)
3.奶油奶酪会让这个披萨更好吃!!
第一次做的时候没有奶油奶酪,总觉得缺了点奶香味,第二次做的时候加了奶油奶酪,味道就跟店里吃的一样啦!