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用料  

披萨的做法，鸡肉火腿披萨怎么做?的做法  

1. 4、鸡肉火腿披萨
   材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克。
   做法：
   （1）高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。
   （2）温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。
   （3）把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。
   （4）把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。
   （5）灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
   
   （6）调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。
   （7）等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。
   （8）然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。
   （9）等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。
   （10）把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。
   （11）把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。
   （12）烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。
   （13）最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。
   （14）烤几分钟，等待奶酪融化即可。
   （15）用披萨刀切块，分食。
   
   

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