披萨的做法，火腿蔬菜披萨怎么做的做法步骤及图解,美味正宗的披萨的做法，火腿蔬菜披萨怎么做做法

用料  

披萨的做法，火腿蔬菜披萨怎么做的做法  

1. 点开或长按直接保存二维码，微信扫描二维码里面有《10种豪华披萨配方》。扫不出的联系企鹅二六五二零三五六一六。

2. 把披萨饼中除了黄油和盐以外的材料放在一起，揉成面团
   
   

3. 加入黄油和盐，继续揉面

4. 我这种揉面方法是延续了做面包的后油盐式揉面法，便于面团起筋，不过披萨的面团不用揉成面包一样可以拉膜的状态，所以一开始就把所有材料放在一起揉也是可以的

5. 揉好的面团放在温暖潮湿的地方，发酵到两倍大

6. 称重，按照重量分成三份，平均每一份大概228g（如果喜欢薄饼披萨，可以分成四份）
   
   由于保鲜膜没盖严，我的面团表面变硬了，面团中出现了一些疙瘩，希望大家要注意这点

7. 分好的面团放在一旁醒一会，如果喜欢发面的披萨饼，也可以进行第二次发酵，不过我一般第二次就醒一会不再次发酵了

8. 在烤盘上涂一层油，把面团擀成圆饼，放在披萨盘里，边缘用手把它拉成跟烤盘形状一致，也可以略微高出一点

9. 用叉子把披萨饼扎出小孔

10. 烘烤
    
    190℃上下货，烘烤3-5分钟
    
    我这两张饼分别是烤了3分钟和5分钟的，不仔细看看不出什么区别

11. 做好的披萨饼可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻，做披萨的时候再拿出来