家有孩子这早餐不可错过,女儿为了吃这早餐,不赖床了,补钙比牛奶强,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司,1周都吃不腻
锅里热着牛奶,冰箱里拿出鸡蛋和虾仁,再烤几片吐司,感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋,吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口,各种香气弥散,孩子大概是闻香起床的吧!
一片香脆的吐司,还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋,不用挤都有好胃口!
用料
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 两大勺 |
脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的做法
【材料】:
虾仁100克 鸡蛋2个 盐适量 油 牛奶两大勺【制作步骤】:
1.新鲜的虾剥壳,去虾线,加少许盐和料酒抓匀,再清洗干净,用厨房纸巾吸掉多余水分。2.鸡蛋打入碗里,加入两大勺牛奶,充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。
3.锅烧热,倒入少许油,放入虾仁炒熟,刚刚熟即可,不要炒过了。
4.重新加一点油,倒入鸡蛋,快速滑炒,半凝固的状态就可以。
5.放入虾,加少许盐,炒均匀即可出锅。
6.另外一边吐司也烤好了,香脆可口,和鸡蛋一起吃,口感太丰富了。
7.也可以做成三明治的样子,包上保鲜膜方便固定。
小贴士
1:选鲜活的虾,新鲜的虾口感更好,适合炒滑蛋。
2:虾仁剥好后加盐和生粉揉搓,再清洗干净,更爽滑。