我跟你们讲,直接打开罐头把三文鱼夹面包里的,都是耍流氓!
用料
油浸三文鱼罐头d | |
柠檬 | 一只 |
全麦吐司 | 两片 |
西芹 | 一条 |
香菜 | 少许 |
白胡椒 | |
蛋黄酱 | |
芝士片 | |
黄油 | |
牛油果 | |
生菜 | 可选 |
西红柿 | 可选 |
金枪鱼三明治(多重口感奢华版)的做法
打开金枪鱼罐头,放进碗里。(最好卖油浸金枪鱼,这样不用再调味)
把切碎的香葱,西芹碎,香菜碎,蛋黄酱(一大勺)拌入三文鱼里。拌成如图效果。撒上白胡椒。
把拌好的三文鱼均匀的抹在面包上。放上一片芝士。
两片吐司夹好后,分别在吐司外侧的两面抹上黄油。
热锅,(最好的是铁板,或者是平底锅)把夹好的三明治放入锅中,盖上锅盖,让里面鱼,奶酪的味道充份混合。翻面,让两面都成金黄色。(注意不要糊锅)
烤三明治时,可准备牛油果条,大概一半牛油果的量。
三明治出锅!把牛油果条,或新鲜西红柿片,生菜夹入三明治。
小贴士
我自己在平底锅烤黄油面包特别容易糊锅。
有一个小技巧,就是可以把黄油直接放锅里,烧化后,然后再把面包放上,用铲子压一压。