营养价值:
花菜的营养物质十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,都是人体必须的营养物质;
花菜富含叶酸,叶酸的意义就不赘述了。
花菜中膳食纤维丰富,能有效预防孕期便秘哦。
用料
花菜 | 半个 |
五花肉 | 100克 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 少许 |
味好美快炒粉 | 少许 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量片 |
五花肉炒花菜,爽脆可口,健康又下饭~的做法
半个花菜撕成均匀小朵,开水焯烫3分钟左右,这一步不仅能保持爽脆的口感,更重要的是能起到杀菌的作用,有利于孕妈妈和胎宝宝健康;
五花肉洗净备用;
五花肉切均匀薄片,并备好葱姜和郫县豆瓣酱;
小火起锅,倒入切好的五花肉,干煸至出油;(如果五花肉较少,可以提前放点食用油)
倒入备好的葱姜和郫县豆瓣酱翻炒;
倒入之前焯好的花菜,继续翻炒;
撒适量味好美快炒粉,并加适量盐和白砂糖调味,翻炒均匀;
摆盘即可;