本菜谱来着小红书up“爷俩儿好菜”。
转成下厨房是为了自己做菜方便，非原创，来源已注明。
用料
| 排骨 | 克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 葱 | |
| 八角 | 个 |
| 姜 | |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
投喂珍宝的红烧排骨的做法
排骨冷水下锅，➕一勺料酒去腥
开锅后撇去浮末，在煮两分钟
捞出冲洗干净热锅凉油，➕冰糖
中火，炒化冰糖，微黄即可
放入排骨，➕葱，姜，八角糖均匀分布在排骨上
➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕开水➕半勺老抽
开锅后盖上锅盖，小火炖一小时一小时后，打开锅盖，收汁
收汁时放盐