想把骨头也吃掉的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的想把骨头也吃掉的红烧排骨做法

红烧是集合了色香味俱全的一种煮法，总是让人爱不释手，今天我来教大家如何用排骨来做红烧，步骤简单且味道美味无比！

用料  

想把骨头也吃掉的红烧排骨的做法  

1. 排骨切成易入口大小

2. 青葱切段，姜切片

3. 烧开一锅热水

4. 下排骨烫去血水捞起洗净备用

5. 热锅下3汤匙油

6. 下葱段和姜片

7. 爆香葱段和姜片

8. 下沥干水的排骨同炒

9. 排骨炒至焦香

10. 加入3汤匙绍兴酒

11. 加入3汤匙酱油，此时要把酒和酱油炒至均匀

12. 炒均匀后加入2汤匙糖

13. 加入600毫升清水

14. 开大火煮沸后转小火炖30分钟至肉变软，然后转大火炒至收汁即可上盘

15. 美味的红烧排骨完成啦

小贴士

收汁时需要不停翻炒，不然会焦（糊）掉哦！
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