我老妈说煮出来菜有一股药材味,其实这些药材我是准备做鸡火锅的。但没有买清远鸡,所以没有做,就把药材放这里面了。小伙伴们不想放药材的可以不放。
药材里面有:红枣,天麻,当归, 枸杞,人参根,黄芪,党参,山药
用料
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
味精 | 一小勺 |
酱油 | 一小勺 |
剁辣椒 | 一小勺 |
自来水 | 大概100—200毫升 |
各药材和红枣 | 适量放就行了 |
大白菜 | 一颗 |
简易肉火锅的做法
把白菜洗干净备用
肉切好备用
将肥肉放入锅中煎油,煎出油后放入瘦肉和酱油。
之后放入水,盐,味精,鸡精,白菜。
最后放入药材和剁辣椒就可以出锅了。
小贴士
注:首先不要放太多盐,之后淡了盐味可以再加。