豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 比平常多一点 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 葱花 | 可要可不要 |
好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法
1.那一个容器盛满水加一勺盐豆腐切成小方块泡十分钟即可！
2.调汁：蚝油、生抽、淀粉、白砂糖、盐、小半碗水三分之二左右（不要太多也不要太少）搅拌均匀放一旁备用，然后把豆腐盛出来控水.
3. 锅热油倒入，油倒多一点比平常多一点（豆腐本身就很吸油）下豆腐煎至两面金黄色差不多倒入刚调好的酱汁翻炒一下，调小火闷不到1分钟即可，出锅前大火收一下汁不要太久翻一下就可以出锅了，喜欢葱花可以撒上葱花（根据个人）![好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法步骤图 第2张]( "好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法步骤图 第2张")
4.一道超下饭的蜜汁嫩豆腐就完成啦！！
![好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法步骤图 第3张]( "好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法步骤图 第3张")
小贴士
⚠️多倒点油，豆腐吸油！！不要收汁太狠要留点汁不然太干了～