家里的味道-有爱、温馨
用料
牛排 | 2块 |
胡椒粒 | 5克 |
圣女果 | 2个 |
花生油 | 20克 |
生抽 | 3勺 |
西兰花 | 2小朵 |
芝麻 | 3粒 |
舌尖上的诱惑-煎牛扒的做法
先将买回的黄牛牛排冲洗干净
用刀背将将洗好的牛排拍打,先按一个顺序从左到右,再从上到下,拍打后见图片
将一小撮胡椒碾碎,不要碾成粉
将准备好的牛排加入碎胡椒、少许生抽、少许花生油调味,并用保鲜袋装好刚才冰箱冷藏约4-5小时,一般早上调好料,晚上做会很入会味
煎时,锅干后加一些花生油,油热了再加入牛排,记得用小火或文火,几分钟后就翻过来煎另一边
将之前准备好的圣女果、清水煮的西兰花,做一下点缀,成品就出来了
小贴士
不要用大火煎,以防烧焦