煎得外脆内软的小土豆配鲜香肉酱，每一口都有丰富的味道～
用料
| 小土豆 | 15个 |
| 牛肉末或猪肉末 | |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 蚝油 | |
| 黑胡椒 | |
| 香菇 | 6个 |
肉酱香煎小土豆～的做法
牛肉馅解冻提前用料酒，醋，酱油，淀粉腌制。此时香菇泡发。
![肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小土豆洗净不用去皮直接放锅里加水煮熟，直到软到筷子可以插进去为止。
![肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用刀背轻轻压瘪一点点，方便煎和入味。平底锅放一点油，将压瘪的土豆放入两面煎脆。注意火候，中火即可。
![肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎的时候可以炒肉酱。先放牛肉馅，熟了以后加切成小丁的香菇，最后加洋葱。我用生抽，蜂蜜（或白砂糖），加淀粉和清水调了一碗芡汁最后出锅前收汁用。
![肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎好的土豆淋上刚出锅的肉酱，完工，开吃～
![肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉酱香煎小土豆～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
