香煎巴沙鱼配地中海莎莎酱的做法步骤及图解,美味正宗的香煎巴沙鱼配地中海莎莎酱做法

一道菜不一定要很高端，但是要有味道。家的味道，

用料  

香煎巴沙鱼配地中海莎莎酱的做法  

1. 巴沙鱼解冻洗干净，控干水份。本来想给我家胖喵买个鲷鱼的，但是鲷鱼有点贵还不好买，哈哈，买了巴沙鱼，忽悠她一下

2. 巴沙鱼吸干水分

3. 撒盐

4. 黑胡椒最好用现磨黑胡椒，黑胡椒粉的味道不鲜爽

5. 莎莎酱第一步，大蒜切碎

6. 莎莎酱第二三步（我不是专业拍照的居家男士一枚）紫圆葱切碎（紫圆葱的味道比白圆葱更浓郁更辣），然后加入辣椒粉，
   

7. 莎莎酱第四部，加入番茄丁和辣椒粉最好是生番茄，（最近不是肺炎闹得厉害嘛，我就把番茄做熟了）

8. 莎莎酱第五，第六步，加入，拿出柠檬（黄柠檬），把汁水挤进去，加入欧芹碎和胡椒粉，适量盐，调味。

9. 最后是这个样子的，味道非常棒，很有地中海风味，当然，你可以把欧芹换成孜然，把黄柠檬换成青柠檬，就变成非常浓郁的墨西哥风味，

10. 最后把巴沙鱼用不粘平底锅，用橄榄油，热锅，上油，让温度起来，下鱼，入锅后不要翻动，2分钟，然后翻面，在两分钟，出锅，配上做好的莎莎酱，漂亮，本来想摆个盘结果，我家胖喵着急吃，都没给我摆盘机会