对!你们没看错!
史上最简单的一个菜谱😁
调料只有盐🧂
是无敌简单的一个方子了hhhh
也可以像我一样随手丢点黑胡椒进去👩🏻🍳
想要皮脆肉滑,关键煎之前洗干净盐后要吸干水
太适合拿来下酒的菜了~
用料
鸡翅 | 12个 |
盐 | 8-10克(看盐咸度,食盐可能8克够,我海盐9-10克刚好 |
【盐煎鸡翅】有手就能做的超简单菜谱🐔下酒无敌🍻的做法
鸡翅洗干净吸干水分
加入盐拌匀🧂
腌4小时(不能腌太久,会咸死,要是时间长,记得减盐量)在水下面狂洗狂洗搓干净鸡翅上的盐
一定要洗干净,不然会很咸😌洗完用厨房纸吸干水分
吸干水分是皮脆肉滑的关键锅内涂少许油,摩飞锅中小火慢慢煎
先煎鸡皮那一面,可以像我一样两面撒上一点黑胡椒碎
没有摩飞锅的话用平底锅,也是中小火慢慢煎。
盐煎鸡翅一滴水都不用放,也不用加盖子焗(因为加了盖子皮就不好吃了),所以一定要中小火慢慢煎,不然表面糊了里面都还没熟。两面煎到金黄
鸡翅熟透摆盘🍽
有柠檬也可以挤一点柠檬汁更小清新~皮脆肉滑
宜配小酒哈哈哈1
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