用料
三文鱼2片 | 120克x 2 |
A | |
牛奶 | 1汤匙 |
草本盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 少量 |
面粉 | 1汤匙 |
黄油 | 30克 |
B | |
芦笋(去除茎的坚硬部分,对角切片) | 2根 |
蘑菇(十字刀切顶) | 4-5个 |
柠檬(薄片) | 4片 |
新鲜百里香 | 1支 |
C | |
鲜奶油 | 150毫升 |
薄口酱油 | 2茶匙 |
煎三文鱼配新鲜奶油调味汁的做法
用(A)调味鲑鱼,10分钟后,轻轻擦拭水并撒上面粉。
用中火将黄油加热到煎锅,炒(1),加(B),盖上盖子,蒸(2分钟)。
加入(C)至(2),迅速煮沸,装入碗中,并装饰百里香(超出量)。