队友最近经常深夜小灶，买了一堆卤制零食，本人总觉得自家做的要健康的多，搜来佟小鹤的卤香菇食谱，借鉴➕自我偏好形成自己的备用方子😅
用料
| 1.香菇 | 1斤 |
| 2.桂皮 | 1块 |
| 3.八角 | 1个 |
| 4.花椒 | 10粒 |
| 5.干辣椒 | 4个 |
| 6.姜 | 3片 |
| 7.橄榄油 | 1汤勺 |
| 8.老抽 | 1汤勺 |
| 9.冰糖 | 1茶勺 |
| 10.盐 | 1小勺 |
| 11.开水 | 适量 |
小美版辣卤香菇的做法
1.香菇洗净去蒂，每只划十字刀，入烤箱160度15分钟，收集香菇水备用，再170度10分钟。
2.主锅加油，下配料2-6，5分钟，v，速度小勺，爆香。
3.烤过的香菇、冰糖、老抽入主锅，继续翻炒上色，加入之前烤香菇收集的香菇水，水量不足再加白开水，没过香菇即可，15分钟，v，速度小勺。基本收汁即可起锅摆盘，开吃了！