茄汁焖排骨怎么做才好吃,最正宗的茄汁焖排骨制作方法

一次焖排骨的时候突发奇想放了个番茄，结果刺激到了家里小盆友的味蕾，于是，成就了这道菜。

用料  

茄汁焖排骨的做法  

1. 将排骨汆好洗净后，将豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油放入搅拌后腌制一刻钟。

2. 用的是这个牌子的酱。

3. 西红柿去皮后切成大块，葱姜蒜切好备用。

4. 热油起锅，加入葱姜蒜翻炒后，倒入切好的西红柿翻炒至出汁。

5. 倒入啤酒，无需加水。烧开后改中小火焖炖30-40分钟，看个人喜好的口感决定焖炖时间。

6. 装盘，撒上葱花，就可以上桌享用啦。用这个汤汁拌饭，一碗饭吃下去都不是事儿。