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冬天来了,浓浓香味的菜肴登场了。来个操作简易,调料不多的子姜焖鸭,一定在这冷冷的冬日,吃出暖暖的感觉。
用料
子姜焖鸭(简单易做)的做法
番鸭斩件,放在清水中浸泡半小时,去腥。
子姜洗净刮皮,切薄片
烧红锅,倒入油。再倒入沥干水的鸭,炒变色,再倒入切成片的子姜,炒出香味后加盐加水,水盖过鸭,盖上锅盖,中火一小时左右
加蚝油,起锅。