我老公最爱黄记煌三汁焖锅,但我们约定了,减少外食次数,因此自己琢磨做了一版,味道好极了~里面的红薯🍠真是太好吃了😋😋😋
用料
鸡腿 | 2只 |
红薯 | 1个 |
洋葱 | 个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
20元鸡腿🍗焖锅的做法
鸡腿剁成块儿,加料酒,姜,黑胡椒腌制
在腌制的时候,把配菜切好,红薯土豆滚刀块,洋葱,青椒切块,加辣椒粉少量盐,抓匀腌制
在这期间配料,耗油两勺,生抽一勺,甜面酱一勺半,蜂蜜或者糖一勺,淀粉一勺至两勺,番茄酱两勺,调料没有固定的量,根据自己的口味来,配完尝尝
把配菜铺到锅底,因为家里没有黄油和牛油,因此加的花生油,转圈淋入适量花生油,用锅铲拌匀配菜和油,再铺上鸡腿🍗🍗盖上锅盖,开火,中火焖,鸡腿熟了之后再放入调的酱汁,不然就糊锅咯,放入酱汁再焖一会就好了
小贴士
在焖的过程中,需要留意锅底糊没糊,时不时动一动;
出锅前尝尝甜咸,然后再盛出来哦