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天天饮食20141219期铁钢师傅教的,学着做了一下,酸酸的很有味。
用料
带鱼醋焖豆角(天天饮食版)的做法
带鱼直刀划几下,加适量醋,盐,生粉入味。香菇,豆角切段,蒜,五花肉切片。
热锅,温油,小火煎带鱼,两面煎至金黄。
油烧热,炒五花肉,加豆角,香菇翻炒。添加热水,放入煎好的带鱼,加适量糖,醋,盐,八角。
汤汁快收好时,放入蒜,再加一次醋。收汁,入盘。