又鲜又香油焖笋的做法和图解,又鲜又香油焖笋怎么做更好吃

新冠时期，每天最大的事情是考虑一日三餐吃啥，昨天临安老乡那里买的十斤春笋到了，那就先来个油焖笋吧

用料  

又鲜又香油焖笋的做法  

1. 切笋要像拍黄瓜一样先拍一下再切

2. 油多一下，热油笋下锅，开小火煸炒一会儿，然后开中火继续煸炒至整体发黄，边上有点焦

3. 放酱油，老抽生抽一起，放糖，翻炒后放料酒，转至小火焖一分钟，千万不能放水。

4. 揭盖放葱，转大火，翻炒一下，就一下哦，不要两下。