颜值不咋地,味道顶呱呱,是大多数东北菜的普遍特质😃。
1.我用的土鸡蛋,个头小,用了3个。如果用普通鸡蛋,2个就可以。
2.辣椒根据个人口味自选辣度。
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
辣椒 | 1个 |
黄豆酱 | 2勺 |
葱花 | 适量 |
水(用半个蛋壳量取) | 4个 |
油 | 1勺 |
辣椒焖子的做法
原料大小如图。
鸡蛋充分搅散。
加入黄豆酱。
搅拌均匀。
放入辣椒,葱花,食用油。搅拌均匀。
蒸锅上汽后,放入盖了保鲜膜的碗。大火20分钟。撕掉保鲜膜,中火继续10分钟。
关火后焖2分钟,即可食用。冷食也是好味道。