这是一款30分钟就能搞定的蛋糕，口感相当绵密～犹如在云层上的赶脚～做法也很简单轻松～来～动手咯
用料
| 消化饼干 | 70g |
| 无盐黄油 | 40g |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 淡奶油 | 120ml |
| 吉利丁片 | 6g |
| 香草精 | 1小勺 |
| 细砂糖 | 30g左右（按个人喜好） |
| 杏仁片 | 适量 |
备好所有材料
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将黄油隔热水融化，此时可以预热烤箱五分钟后将杏仁片放入烤至金黄色即可
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吉利丁片冷水泡住
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将消化饼干用料理机搅碎（如果没有可借用擀面杖等敲直粉末状）
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将化至液状的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出6寸活底模，将饼干铺满模底，用勺子压平整，放入冷藏
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将奶油奶酪打发至顺滑，放入细砂糖-香草-淡奶油，打发两分钟左右
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出模具，将奶酪糊倒入模中，用刮刀把表面铺平整
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
在面上撒上烤好的杏仁片，放入冷藏中保存一夜，脱模时将脱模刀放入热水中泡一会儿，就会很好脱模啦
![免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.如果没有烤箱也可将杏仁片放入锅中炒至金黄
2.要冷藏8个小时以上口感最佳哦