用料
| 排骨 | 一斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 紫薯 | 3个 |
| 青豆 | 适量 |
| 南瓜 | 适量 |
| 米粉 | |
| 十三香粉（可五香粉代替） | |
| 郫县豆瓣 | |
| 盐 | |
| 姜粒 | |
| 花椒 | |
| 生抽 | |
| 蒜蓉 | |
| 香油 | |
| 纱布 |
🐟家粉蒸肉的做法
将肉中水沥干后拌肉，加姜粒、料酒、盐、生抽、十三香粉、郫县豆瓣、花椒、香油、蒜蓉。后加米粉，加至每块肉上都有粉，略干燥
![🐟家粉蒸肉的做法步骤图，🐟家粉蒸肉怎么做好吃 第2张]( "🐟家粉蒸肉的做法步骤图，🐟家粉蒸肉怎么做好吃 第2张")
烧水，切菜成块状，拌少量香油、盐和米粉
等水烧开后，在蒸锅上铺纱布（不用碗蒸），先倒入菜再倒入肉铺平
![🐟家粉蒸肉的做法步骤图，🐟家粉蒸肉怎么做好吃 第3张]( "🐟家粉蒸肉的做法步骤图，🐟家粉蒸肉怎么做好吃 第3张")
中火蒸1个小时左右起锅
小贴士
蒸菜都要水烧开后再蒸
🐟家粉蒸肉怎么做才好吃,最正宗的🐟家粉蒸肉制作方法
炊艺屋
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