大家好，我是二蛋 给大家分享一个清蒸鲽鱼身的做法
用料
| 鲽鱼身 | 1 条 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 3汤勺 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1束 |
清蒸鲽鱼身的做法
鱼去鳞 少许盐涂抹全身 两面改斜刀 插入葱丝姜丝蒜片 料酒适量 腌制10分钟 注意把下面也当上葱姜蒜，这样做更入味。
![清蒸鲽鱼身的做法步骤图，清蒸鲽鱼身怎么做好吃 第2张]( "清蒸鲽鱼身的做法步骤图，清蒸鲽鱼身怎么做好吃 第2张")
锅烧水，水开把装好盘的鱼放入锅中，大火蒸8～10分钟
蒸好以后，倒出蒸鱼蒸出的汤（不倒的话太腥）加入蒸鱼豉油，盖好锅盖，炒锅烧油，油冒烟放几颗花椒，炸出香味后给鲽鱼浇油，撒上香菜，一盘美美的鲽鱼身出锅
![清蒸鲽鱼身的做法步骤图，清蒸鲽鱼身怎么做好吃 第3张]( "清蒸鲽鱼身的做法步骤图，清蒸鲽鱼身怎么做好吃 第3张")
小贴士
清蒸鲽鱼身怎么做才好吃,最正宗的清蒸鲽鱼身制作方法
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