🥢今日分享「蒜蓉粉丝蒸大虾」
虾的营养价值很高,含有更多的钙和锌,虾一定要蒸着吃才能发挥出它的价值,家里如果来客人了,这道菜绝对上的了台面,非常简单易学,有兴趣跟着成妈学做这道菜吧。
用料
基围虾 | 自己随意 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 1个 |
生姜 | 1片 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
白砂糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
👍🏻在家就可以做的「蒜蓉粉丝蒸大虾」🍤🍤的做法
粉丝提前泡发好。
按上面步骤准备。蒜蓉➕半勺盐➕1勺白砂糖➕1勺蒸鱼豉油(汤勺)。最后搅拌成中间图的样子。♨️喜欢吃辣椒的可以剁点小米辣放一起搅拌会更好吃,因为我这是做给孩子吃的,所以没放辣椒。蒜蓉调好了先放一边备用哦。
清理虾的环节。头和身体连接的部位一定要挤干净,口子不要开的太大了哈。
剪刀剪开虾背。
用刀背将虾背捣碎。
盘中铺好泡发好的粉丝,捣好的虾一边捣碎一边摆盘。
摆好盘就是这个样子。
摆好盘后,用小勺子开始放刚刚备好的蒜蓉,一勺一勺放到虾背上。
放好蒜蓉,随意撒点蒜末,然后可以上锅蒸啦。大约10分钟。
蒸好的虾取出,锅内烧油,最后直接淋在虾上面。
放点葱,香喷喷的蒜蓉虾做好啦,底下的粉丝也非常开胃,完美🥰
小贴士
♨️喜欢吃辣的可以放小米辣,家里有小孩吃,所以我没有放辣椒。