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用料
红糖蒸鸡蛋的做法
白糖加水煮焦糖色时倒入碗中,两份鸡蛋液和三份牛奶混合,加入适量白糖,倒进刷过油碗底蒸七分钟,冷藏一个小时,白糖加热至棕红色用勺子舀出,像这样反复的淋,在倒扣的碗底冷却后拿下。蒸鸡蛋倒扣在盘子上,放上糖做的笼子就可以了。