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用料
蒜香粉丝丝瓜蒸蛏子的做法
先将丝瓜改刀成合适的片,提前泡好的粉丝改刀成合适长短
蒜头剁成蒜泥备用
锅烧开水,蛏子下入,开花捞出
利用蛏子放凉的时间,烧油至六成油温倒入蒜头,然后加入半勺盐搅拌均匀备用
手剥蛏子,去壳留肉,放入粉丝和炸油的蒜蓉,搅拌均匀,码放在丝瓜上面
放入蒸烤箱,纯蒸模式100度14分钟,出炉浇上海鲜酱油
取出即可