用自己做的剁椒酱做的一道菜 也是第一次做这道菜 极少吃丝瓜的我 居然爱上了这种做法
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 龙口粉丝 | 20克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 剁椒 | 一小勺 |
| 六月鲜酱油 | 少量 |
龙口粉丝提前用冷水泡软
丝瓜刮去表皮粗糙的部分 不要去皮 放清水中冲洗后切段
蒜剁碎
锅烧热放少许油加热 关火爆香蒜末
下剁椒酱 开火翻炒 可以再加少许酱油
盘中依次铺上泡好的粉丝 丝瓜段
倒入炒好的剁椒蒜蓉
水开后上锅蒸8分钟![剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤图 第2张]( "剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤图 第2张")
成品
![剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤图 第3张]( "剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤图 第3张")
小贴士
蒜末不能炒焦了 所以要在油温热的时候下
剁椒里有盐了 酱油不是必须的 可以根据个人的口味酌情添加
丝瓜可以替换为娃娃菜～